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桃のコンポート

 今日も朝から蝉が鳴いています~
しかし、お父さん曰く、「お盆すぎから蝉の鳴き声が変わったぞ~」ほんまにそうなんか???
 蝉の種類が変わったと言うことらしい~
あぶら蝉からつくつくぼうしになったみたい(これはうちの昆虫に詳しい息子談)
 いっときの暑苦しい程の鳴き声から「もう秋だよ~」と夏の終わりを知らせる少し儚げな気がしてきた

 ご近所のおばちゃんから頂いた桃
今年はわが家は桃のあたり年か、いつもお盆のお供え用にしか買わないのに頂き物の桃でうれしい悲鳴
ただ、おばちゃんから頂いた桃は超硬いのもある、おばちゃん曰く、「雨で水くさいからなぁ~」と言う事なので、初めて桃のコンポートを作りました
いつも桃はすぐに切り分けて食べるとそれで終わりで、とても加工するくらいの余りの桃はなく、コンポートなんて作るとこまでいかないのです

             

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  コンポート作りには硬い桃の方が桃を半分にして種をくり抜くのには最適です

             

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 桃の種を抜いたものを鍋に入れてお砂糖やレモン汁などを入れてコトコトと煮込むだけ

             

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 とっても甘い香りに包まれて、家中が桃になったみたい

             

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 もう少し色がきれいにできるかなぁ~と思っていたけど何か秘密があるのかも
そのままで食べると甘すぎて、もう砂糖漬けな感じ
ヨーグルトにのせて食べると甘さすっきりで果肉はとろけていくので、口の中に入れるだけ
よく料理番組で、高級なお肉を頂いたときに、「口の中で噛まずに溶けていきます」と
言ってはるのと同じ感覚~

  この桃のコンポートもあっさりと4回で終わりました
息子はいつもこんなに食べれないので、今回はすごい桃を味わった感じ
おいしくいただけたことに感謝です~

 今日もありがとうございました
お盆が終わり、気分も新たにと思いますがなかなか暑いと頭の方が回転悪くて困ります
しかし、朝夕の暑さはいっぺんに涼しい方向に向いている気がします
お風呂の窓を開けていると窓から入ってくる風もひんやりと涼しい感じです
風呂上りのお茶も今までは必ず飲んでいたのに、時々忘れるくらい・・・
たまに吹いてくる「極楽のあまり風」
気持ちよくて、ずっと吹いてくれていたらいいのに~

 この前スーパーの抽選で日帰り旅行の無料ご招待が当たりました
でもかなりハードな日程とおばちゃんちから家で行くのとしたらどっちがお徳かで考えたら
家で行く方が気ままな旅ができると思いました
ひとりで行っても家のことを全て放り投げで出ていけない、悲しいサガ
気兼ねしていくのならお金を出しても自由にのんびりと行く方がいいと思い
また、誰に気兼ねすることなくどこへでも飛んでいけるようになったら行こう~
まだまだこれからも先は長い・・・
ほんまにそれはわからないけど、お一人様はまだ無理かな?

最後までお付き合いありがとうございました
今年の夏はよくわからないまま終わりそうな気配、おたまじゃくしが空から降ってきたり
長雨に地震、いろんな異常気象があったけどただひたすら毎日を見つめて生きていくしかない・・・

どんな時も笑顔、私の笑顔、笑顔にあえた私、元気が出てくるように笑顔でね~

応援いつもありがとう~

 

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料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは~。
朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。
ここのところ、空が高くなってきたなと感じています。
秋はすぐそこまで来ているのですね。

桃のコンポート、美味しそうですね。
こちら、天候不順のためか桃の生育が
悪くて、今年はあまり味わうことが出来ませんでした。

家族を離れて旅をする、
私も当分出来そうにありません。
でも、楽しみは後に取っておいたほうが
生きるのにも張りが出るかもと自分で自分に
言い聞かせています。

お互い、元気に秋を過ごせたらいいですね。

投稿: ゆうき | 2009年8月19日 (水) 20時40分

 ゆうきさん、ありがとう~
記事の更新後すぐに来ていただいて恐縮です

 空を見ると秋らしく、風が吹くともう夏ではないんだなぁと感じるようになりましたね

 主婦は年中ひまなしで、大変ですが
家族の健康や毎日を気づかうことができるのも
大事な仕事のひとつですよね

楽しみは先に待たせておく方がいいのかもしれないですね

気候の変わり目やまた新型の発生を懸念されている記事も読んだので、気をつけましょうね

いつもありがとう~
          

投稿: もえぎ | 2009年8月19日 (水) 21時51分

嵐のコンサートチケットゲットできて、笑顔、笑顔の私で~す

PCをのぞいた娘が、桃食べた~い、おいしそう~って叫んでます。果物は高いからもらいもの以外我が家ではほとんど登場しません

日帰り旅行、私もスーパーで当たったことあるな~。でも一人だし、ちょうど行けなかったのでお友達にあげました。彼女は幼稚園の娘を連れてとても楽しんだみたいでよかったけど。意外とお友達ができるかもしれないよね。

私は新聞で阿修羅像の休館日の招待に当たりました~。ペアなんでせっかくだから行こうかなと思ってます。

投稿: coco | 2009年8月22日 (土) 11時43分

COCOちゃん、ありがとう~
うちも果物より腹持ちのいいものが、育ち盛りでいつも「腹へった~」と叫んでいる子どもたちには言いのですが、果物の栄養も無視してはいけないし、暑い時期にさわやかな夏の果物は口に運びやすいようです

 ペアのチケット、ご主人とたまにはデートもね~
返事おそくなってごめんなさいね
          

投稿: もえぎ | 2009年8月25日 (火) 08時10分

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