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暑いね~

  早い梅雨明けに少々くたびれ、子ども達に「バババテ?」って聞かれ???
何のことって聞いたら、「ばぁばぁの夏バテ」だと・・・
そんなことを言うってことは、相当こやつらもバテバテだなぁ~
ちょっと、男子ですので・・・
お上品な言葉はあまり使いませんが、ちょっと耳を疑ってしまうような言葉が出る時って、ストレスか?イライラでうっ憤がたまっている時、ちょっと私にパワハラです
まぁ、気にしていませんが、暑さに参っている時は身体もだるくてお口に涼しい感じのお茶ばかりでだぶついているおなかに水の攻撃で水膨れ状態です
こんな時は晩御飯のメニューに困ります
ご飯時に食べられなくて、寝る前に、「腹がへった~」と冷蔵庫をのぞいたりとするやから達に勝手に好きなように食べていいようにパンを焼いておきます

 ちょっと前に酵母パンを作っておられるパン屋さんで初めてパンを買って、おいしかったこと~
たまにパン屋さんでパンを買うのですが、スーパーでパンメーカーの袋に入ったパンだとなかなか減らないのですが、パン屋さんのパンは早いこと食べ尽くされてしまいます
前に自分でもパンを焼いてみたのですが、これがどうもへたくそでおいしくなかったので自分で作ることはあきらめていました
でもホームベカーリーが欲しくて3台目のをお父さんに買ってもらって、食パンを焼いたりピザを作ったり、でもそれ以外は二の足を踏んでいました

 でも、この時期にもう一度再挑戦、今回は手ごねパンはやめて、発酵の温度管理も楽な夏場ならと久しぶりの緊張感で~

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  生地をこねて一次発酵はベカーリーにおまかせして、成形して2次発酵
1時間寝かせて、結構膨れてくれて気分も上昇中です

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 焼きあがったらまぁなんてかわいいパンでしょうって~
もう噴火するぐらいの興奮度で、まだ今日中にもう一回くらい焼きたい気分~


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 よく聞く、「初めてにしては上出来~」ってそれはビギナーズラックだったかもという気持ちが私の心に火をつけて、復習、復習って・・・
で、これが2日目にちょっとアレンジ、成形の形をどんなふうにすれば焼き上がりがどうなるだとか、チーズやウインナーを入れたりトッピングをつけたりといろんなことを考えてちょっと焦がし気味な感じで~

 なかなか自分でもこつがつかめたなんて、悦に入り、喜びMAX
二日連続でパンを焼いて、「誰が食べるんでしょ~」って少々不安なまま
ちゃんと夜の間におなかを空かせた大きなネズミがいろんな種類味見したらしく
朝ご飯に、「昨日のパン、もうないの」って「まぁ、うまかったわ」と
もう、朝からガンガンに照って暑いけど、バババテしてる場合じゃないわってくらいのテンションで三日連続のパン作り~
さすがにバババテ、この辺でやめとかないと飽きるしそう簡単につくれないんだと思わせないとね

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 これは最近、CMでも流れているので新製品だと思います
あんまりこの手の調味料は買わないのですが、お値段も安くてチョイ試しにと・・・
箱に書いてある通りに作ってみたら、まぁなんと豚の柔らかいこと、漬け込むことで柔らかくなるらしくて、もうソースの味ももうご飯何杯でもおかわりしそうな感じのおいしさ
すぐ、リピでお店に買いに行って、お父さんにもいける柔らかなお肉って
ちょっとお肉もたくさんめに入れて漬け込みも少々長めにしたら、これが失敗
ソースが行きわたらなかったのか肉が硬いし味も薄めになって残念なお味です
やっぱりこの手は適量を守らないといけないみたいです


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 散髪に行く子ども達を送っていくのに、ちょっと行きたかったケーキ屋さんで次男君のバースディケーキを、彼はケーキが苦手で本当は食べたくない
だから、モンブランのケーキがないとプンスカプン
夏場のモンブランは滅多に見かけないのだけど、ここはモンブランが2種類もあってよかった
どれもこれもおいしいケーキで、わが家は夏場に誕生日が集中、これで冬まで食べ納めです


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 先日、近くまで来たからと両親が桃を持ってきてくれました
その前にも、桃ができたからともらいに行った時よりも甘味も増しておいしくなっていました

 最初のは、出荷のあとのB級品、それでも買ってまで食卓に上がらないからうれしい
傷みのあるのはシロップ漬けにしたらということで、甘くておいしいけど甘すぎたのか
素直にカットして冷やした桃の方がおいしくてもう夏バテの弱った身体においしいごちそうでした

  いつもありがとうございます

 暑くて何をするにも嫌気がさしますが、「おいしい~」と言ってくれる笑顔を見るだけで、やる気の出るババじゃなく母~
暑さにやられてちょっと熱中症になりかけた帰ってきた長男は、冷たい桃で元気になりましたこれからの季節は食べやすく喉こしさわやかに栄養のあるもので偏らない食事にするにはと気を使いますが、もう何でもいいやと思う日も・・・
毎日のメニューに頭を悩ませても同じようなものばかり・・・

 たまにはお母さんを休ませてほしいと思うことも??
今の私からそれを取ったら何もなくなるけど、お母さんも夏休みが欲しいわい~
手抜きもOK,どんな日もあるって見せとかないと
一日中台所にいる羽目になってしまう、とにかく、成長期の男子は良く食べる
この前まで同じくらいの身長だったと思っているのに、なんか私よりも背が高くない??
あっという間に5cm以上の差をつけられてしまっている
それでいいのだけど、身体の成長も脳の成長もというか勉強の方も頼みまっせと大きくなる背中に向けてひとりごと・・・

 だんだんと老いに向かう親と成長中の子ども達、この夏も元気に笑顔で行きたいね!!

 最後まで暑い中、おつきあいありがとうございました
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料理」カテゴリの記事

コメント

ふっくらと丸みがあり、ほどよい茶色に焼き上がった、見事なパン。さらに、いろんな種類のパン。見事に作られるんですね。子どもさんたちもいつの間にか食べてしまう、おいしい味付つけなのでしょう。
我が家でも娘が、ケーキの生地をつくり(径20㎝、高さ10㎝)オーブンで焼き、生クリームをつけ、子どもたちがおやつに私たちも一緒にたべている。もえぎさんも一緒でしょうが母親にとって、子どもに作つてやり、おいしく食べているのが、楽しみなのでしょう。

実家は、棚田で有名なところと聞いているが、桃も作られ出荷されているとのこと、桃など果物の産地でもあるのですか。

妻も毎日の料理、何にしようか、考えるだけでも大変だと口にしています。
私は、余り変化がなくともよいのですが、孫は成長盛り、娘にとって肉料理を作ってやりたいよう。
適当に肉類をとることは、夏ばて、日射病の防止に必要でしょうね。

投稿: いきおい | 2013年7月11日 (木) 17時20分

何処の家庭も世代間の食欲、嗜好に振り回されるのが主婦
献立何にしましょうか?悩むところ
市販の調味料は少し味が濃い感じですが・・・どうでしょうか?
大きなネズミさんの餌食となったパン美味しそう
かなりの数量があったのですが、完食されたようで・・・きっと市販のパン屋さんの味にも負けていないと思いますよね

投稿: ねんね | 2013年7月12日 (金) 22時13分

暑いですね~ 三連休はいかがかな?

うちは娘のコンクール前で夜間練習があったりでどこにも行けないよ~ 暑い中、アトピーも酷くなって大変だけど、目標に向かって頑張ってるから親も応援しないとね(^.^) 

今日はカーテンの洗濯、エアコン掃除を頑張りました。

暑い中、パン作りすごいね。HBで捏ねるとフワフワのパンが出来て美味しいよね。私は型に入れてチーズのリングパンを焼いたりしてるよ(*^_^*)

投稿: coco | 2013年7月13日 (土) 16時18分

  いきおいさん、ありがとう~

 今はパン作りが楽しくて、食べてくれているのも励みになります
どうやら次男君は、夜食にたくさん食べてくれているようで、隔日にパン焼きをしています

 晩御飯にしろおやつにしても食べてくれる人のおいしいが一番の楽しみですが、毎日のことだけに、思いつかないときは苦しみます
お肉と魚を交互にメニューに入れていますが、どうやらこどもは肉ばかりの方がいいのと野菜の調理の仕方で食べ方が変わるので困ります

 食べるものが何でもあるので、嫌いなものは口にしないというのが今の子ども達の?問題かも?

 親としてはどうしたらいいかなって・・・

投稿: もえぎ | 2013年7月13日 (土) 19時38分

  ねんねさん、ありがとう~

 どこのおたくも晩御飯に悩みますね
市販の調味料は、万人向けなのかちょっと濃いめです
がっつり食べる子ども達にはよいかも

 夜食に食べてくれるのはいいのですが、焼くのが忙しくてうれしい悲鳴です
多分、めずらしいのだと思いますよ

投稿: もえぎ | 2013年7月13日 (土) 21時37分

  cocoちゃん、ありがとう~

 雨が降りそうな感じなのに降らなくて暑いよ
義父の転院などでお父さんは5連休にしたのでちょっと大変なお休み~

カーテン、私も洗濯したい
暑くなってきたので、障子の張り替えは秋まで延期かな

 今は丸くしたパンで焼いているけどいろいろ作ってみると楽しそうだね

 

投稿: もえぎ | 2013年7月13日 (土) 21時53分

 本当、暑いですね。
少し体を動かすだけで汗が滝のように流れる・・・・・・。
夕方になるとぐったりと疲れてしまいます。

 パン、とても形よく焼きががりましたね。
プロみたい・・・・・・。
とても美味しそうです。
最近、私はパンを焼いていません・・・・・・。
あまりの暑さに、オーブンを使う気になれないでいます。

 この猛暑はいつまで続くのでしょう・・・・・・。
たとえ何もする気になれなくとも、食事をしないわけにはいかない。家族の元気のため、美味しいご飯を作ろう・・・・・って自分で自分に言い聞かせています

投稿: ゆうき | 2013年7月13日 (土) 23時55分

  ゆうきさん、ありがとう~

 雨が降りそうで降らない、余計に暑くてもう毎日汗だくですね
動けば汗、汗でお水、お茶と来てトイレです

 パンもいつまで続くかはわかりませんよ~
オーブンはすごく熱くなりますものね
私のパンを食べてくれるのはうれしいのですが電気代も心配、今までパン代に出ていた分が電気に代わっていると思ってもこの暑さ、たまらないです

 梅雨明けが早かった分、長いのでしょうね
2か月近くもこんなに暑いと秋が来るのかと思ってしまいますね
夏バテ、受験生にはつらい夏ですがお互いに食事つくり、健康管理気をつけましょうね

 

投稿: もえぎ | 2013年7月14日 (日) 09時39分

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